3 Ases Roble. Formato Magnum (1,5l)

Fase visual

Limpio y brillante, destaca la gran viveza de colores violetas y morados, con reflejos azulados en capa fina que denotan su juventud.

Fase olfativa

Intensidad alta como primera impresión olor a uva fresca (mora), a fruta negra, posteriormente poco a poco van aflorando tonos suaves a ahumados, torrefactos, cacao, matices a regaliz negro, sin saturar el olfato y permaneciendo las notas “frutales”.

Fase gustativa

En boca se confirma la primera impresión en nariz, mucha fruta y después de fruta le acompaña sutilmente la madera de roble francés perfectamente integrada, con una tanicidad media, resultando redondo, untuoso en boca y dejando una agradable persistencia a fruta y a madera con tostado muy suave, respetando al máximo la esencia del vino, que es y tiene que ser la uva.

Alcohol

14,5%

Variedad

100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio del “Pago La Calera”, vendimia manual.

Tipo de suelos

Calizos.

Fermentación

Con levaduras naturales autóctonas.

Región

Ribera del Duero.

Crianza

6 meses en barricas usadas de Roble Francés y Americano.

Cierre

Corcho

Formato

Botella Magnum de 1,5 litros

Presentación

Caja de madera 1 botella.

Recomendaciones de servicio

Abrir 20 minutos antes de servir, a 15ºC.

Contiene sulfitos